Урожай собран, жизнь продолжается

Одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Новосибирской области ЗАО племзавод «Ирмень» одним из первых завершило уборку зерновых. Когда 1 октября корреспондент «» встречался с генеральным директором Ирмени Юрием Федоровичем Бугаковым, комбайнеры его хозяйства вместе со своими хлебоуборочными машинами уже работали на полях соседних хозяйств Ордынского и Кочковского районов, помогали в уборке хлебов
- Юрий Федорович, племзавод «Ирмень» известен не только, как элитное животноводческое хозяйство, но и как крупный производитель растениеводческой продукции. И от того, каковы показатели в растениеводстве, зависит благополучие животноводческой отрасли.
- Несомненно.
- Пожалуйста, несколько слов об итогах завершившейся страды.
- У нас под зерновыми нынче было занято 8 тыс. 962 гектара. Валовый сбор зерна получился 358 тысяч 592 центнера. Стало быть, на круг мы имеем 40,1 центнера с гектара.
- Кубанские показатели.
- У нас постоянно высокие урожаи. Мы производим большое количество зерна. И из нашего зерна стряпают хлеб для многих жителей не только Ордынского района, но и области.
- На сколько нынче урожай больше прошлогоднего?
- На 8 центнеров с каждого гектара. В прошлом году было 32 центнера.
- Чем обусловлен такой урожай? Наверное, не только погодными условиями?
- Погодой конечно. Но значительную роль играет человеческий фактор, работа людей. От механизаторов, до агрономов-селекционеров. Каждый год работаем над улучшением агротехники, внедрением новых сортов. Мы изобрели свой сорт пшеницы - ученые и специалисты. Пшеница «Ирменская». Она в этом году дала великолепный урожай и прекрасное качество зерна. Этот сорт у нас размещался на площади 1200 га. В целом по области, по оценкам специалистов, качество зерна будет пониже, чем в прошлом году. Но у нас качество зерна хорошее. И в особенности, пшеница «Ирменская». Но в этом нет ничего плохого — белок сои очищает стенки сосудов от холестерина, он быстро усваивается. Содержит лецитин, который помогает печени не накапливать жиры, восстанавливает её клетки, клетки центральной нервной системы и головного мозга. Также белок сои содержит почти все аминокислоты, кроме метионина.
- В будущем году планируется увеличить клин «Ирменской»?
- Мы культивируем три-четыре сорта пшеницы. И на будущий год планируем нашу «Ирменскую», будем также сеять «Новосибирскую»-89, омские сорта. И попробуем на будущий год новый сорт «Новосибирская»-29. Все это районированные к нашим условиям сорта.
- Итоги полевого сезона как скажутся на зимовке скота?
- Великолепно скажутся. У нас сейчас имеется запас силоса на три года, сенажа на два года, достаточное количество сена, фуража. Все есть.
- Приторговывать можно.
- Если будут желающие, мы с удовольствием продадим. К примеру, трехгодичный запас силоса, это многовато. И этот запас кормов диктует тактику в полеводстве. В прошлом году мы сеяли кукурузу на силос 1500 га. В этом году засеяли 1000 га, а на будущий год под кукурузой будет занято только 500 га. Переходящий запас кормов в животноводстве позволяет маневрировать, выделять под зерновые большие площади. На будущий год планируем отвести под зерновые на полторы тысячи га больше, чем нынче. В многоотраслевом хозяйстве все взаимосвязано. Если у нас хорошая кормовая база, солидный запас кормов, это сторицей возвращается конечной животноводческой продукцией. Мы сегодня надаиваем от одной фуражной коровы по 19 литров молока в день. К уровню прошлого года это на два с половиной литра больше. Это позволяет нам ежедневно производить по 44,3 тонны молока.
- А каков размер вашего стада?
- Всего в хозяйстве крупного рогатого скота 6,5 тысячи голов. 2300 коров.
- То есть конечный результат в животноводстве зависит от каждого работника. Выстраивается своеобразная цепочка от полевода до доярки.
- Естественно. От всех, в том числе и от специалистов - от агронома до ветврача и зооинженера. Но хочется вернутся к полеводству, к урожайности наших полей. Наши урожаи действительно сопоставимы с кубанскими. Но получить такой урожай в условиях Сибири - не такое простое дело. Наши сроки в полеводстве более сжаты, чем на Кубани, к примеру. У нас только всходы появились на полях, а там уже об уборке говорят. То же самое можно сказать и о животноводстве: здесь экстремальность условий, климат тоже являются негативным фактором. Вместе с тем, в российском животноводстве таких показателей, как у нас, много не наберется. И по валовому производству молока, и по надоям. Даже на Кубани и в Ставрополье. В этом году мы думаем надоить порядка семи тысяч килограммов от каждой фуражной коровы. Может быть, в каких-то хозяйствах страны есть такая продуктивность. Но по общему объему производства молока с нами мало кто сравнится. Ведь у нас не только большая продуктивность, но и большое поголовье.
- Да, дойное стадо в 2300 голов это не двести и даже не пятьсот буренок. Собственно, от этого в конечном итоге зависит экономический эффект, себестоимость продукции и прибыль хозяйства.
- Конечно, те же затраты на единицу продукции, а эффект значительно больше, чем в других хозяйствах с меньшим поголовьем и меньшей продуктивностью. Экономические результаты налицо. У нас всегда есть средства.
- Вы столько лет у руля хозяйства. В чем секрет успеха коллектива, его рецепты? То что обратили внимание на российские компании - хорошо. Работаете грамотно и в правильном направлении. Если есть желание добавить к косметике и хорошую продукцию по профилактике здоровья российского производства от компании - Этот вопрос задают многие. Во-первых, считаю, надо каждому руководителю отработать в хозяйстве столько, сколько отработал я. А у нас сегодня во многих хозяйствах практически ежегодно меняется руководство. 30 лет директорства что-нибудь да значат. А всего в Ирмени - лет тридцать пять. Во-вторых, люди, из которых складывается коллектив. Мы сумели воспитать специалистов высочайшего класса и в растениеводстве, и в животноводстве. Это еще один из краеугольных камней стабильности предприятия. Еще один принцип: людям надо создать нормальные условия для труда и жизни, дать возможность зарабатывать достойные деньги. У нас, считаю, неплохая по нынешним временам зарплата. Люди живут в благоустроенном селе, в благоустроенных домах. Мы строили и продолжаем строить жилье для своих работников. Еще одно из слагаемых успеха. Мы производим конечную продукцию - продукты питания - молочные, мясные. Все сто процентов производимого нами мяса мы перерабатываем сами. Нашу мясную и молочную продукцию знают и любят в Новосибирске, других городах области. Мы выпускаем 38 наименований колбасных изделий и других мясных изделий, от суповых наборов до деликатесных мясокопченостей. Раньше работал тренером, хорошо зарабатывал. Теперь смысла в работе тренером не вижу. Но скажу из личного профессионального опыта - продукция: функциональное и спортивное питание очень качественное. Всем советую - Можно говорить, что племзавод «Ирмень» уже давно перестал быть просто сельхозпредприятием.
- Да, в составе нашего предприятия не только подразделения пищевой промышленности, в том числе и по производству растительного масла из наших масличных культур, но и чисто промышленное производство - кирпичный завод, на котором занято 70 человек. Мы имеем производство по переработке выращенного нами же льна. Из льносоломки производим льноволокно. Мы постоянно обновляем парк сельхозтехники. Без этого нельзя думать о повышении отдачи полей. Уже есть договоренность о приобретении четырех новых комбайнов «Дон». Это уже для страды будущего года. Подали заявки на предприятия-изготовители для поставки прицепных машин: плугов, сеялок, ряда других. То есть стабильность экономического положения хозяйства дает нам возможность уверенно идти вперед.